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Somos muchos los que nos encanta la cocina pero creemos que nuestros platos están muy lejos de parecerse a los de un chef profesional. Cierto es, que para cocinar platos exquisitos dignos de los restaurantes más exclusivos si necesitamos prepararnos mucho e incluso estudiar más la gastronomía. 

A mí, me gusta la cocina desde otro ámbito, la cocina del día a día, cocinar para la gente que tengo a mi al rededor y ver de frente la cara de satisfacción al probar el primer bocado. Para esto no necesitamos tener grandes habilidades ni unos estudios muy profundos, con llevar al día algunos tips podrás sorprender a tus seres queridos e incluso sorprenderte a ti mismo! 

En cuanto a la cocina salada, algo fundamental al preparar tus platos son los condimentos y las especias, con ellos siempre podrás darle tu toque especial a la comida, asegúrate de comprar especias de calidad y con buen sabor.

Otro tips importante, es la utilización de una buena sartén. Solemos utilizar las sartenes durante años, incluso aún viendo que la sartén ya no esta en condiciones de ser utilizada, piensa que unos simples trozos de cebolla quemados pueden dañarte tu plato.

En este mundo la creatividad es crucial, quizás da un poco de miedo por si sale algo malo pero puedes empezar simplemente modificando ingredientes de alguna receta por ejemplo, si no te gusta la calabaza sustitúyela por un calabacín. La creatividad en las recetas dulces es más complicada. Hay ciertas cosas que al cambiarlas te puede destrozar toda su textura o su sabor. Se requiere mucho más aprendizaje y paciencia.

En este blog iré compartiendo contigo todos los tips que vaya aprendiendo, me atreveré incluso recomendar algunos restaurantes que visite por el mundo…

Espero que el blog te guste y que vuelvas a visitarnos!