Esta versión de pechuga en salsa de champiñones la tendrás lista en un santiamén. Es muy fácil de preparar, te deja una salsa sencilla y con un sabor exquisito. No solo es una receta que te quedará buenísima, sino que encima la tendrás lista en 30 minutos y con ingredientes muy simples y de lo …
Seguro que no soy la única que me he visto empezando a cocinar, necesitar pan rallado y darme cuenta que no tengo. Más de una vez he tenido que dejar todo a medias e irme corriendo al super para comprarlo, pero ¿por qué no elaborar nuestro propio pan rallado casero? Si es que encima es …
Crema de dátiles, un endulzante natural que te vendrá genial para tus postres sin azúcar procesado y hacerlos más saludables. Tengo que admitir que comer dátiles no me suele agradar porque me resulta muy dulce y yo soy más de salado, pero después de utilizarlo para preparar mis propios recetas dulces buscando un sustituto del …
La verdad es que esta receta de tomate frito italiano es exquisita para acompañar con pasta, lasaña, albondigas o incluso con nuestra receta de ratatouille. Yo he usado un orégano con bastante sabor que tenemos plantado en nuestra finca, pero con los oréganos que venden en los supermercados os quedará genial igualmente. Espero que os …
Vamos a darle un toque distinto a nuestra pasta, tallarines al curry con verduras. El curry que conocemos hoy en día significa estofado, o ese es el nombre que le dieron los ingleses y holandeses en su época. Nace en el sur de la india. Las mezclas de especias que conforman el curry por norma …
La receta de salsa boloñesa es más conocida en Italia por el nombre de salsa de ragú. Es muy elaborada en las comarcas cercanas a la ciudad de Bolonia, de ahí su nombre de «ragú bolognese». En Bolonia suelen servir esta salsa con tagliatelle, ñoquis o para el relleno de la lasaña. No suelen utilizar …
La salsa de pesto o pesto genovés es originaria de la Liguria, Italia, y como ya sabemos su ingrediente principal es la albahaca! Algo nuevo que he aprendido hoy es que, la palabra «pesto» viene del genovés «pestore» y significa machacar o moler en un mortero. Lo cierto es que existen variaciones de la salsa …