La receta de hoy, arroz caldoso con verduras, un plato muy sencillo pero lleno de sabor, para chuparse los dedos. Y no nos olvidemos que al ser solo de verduras queda mucho más ligero. Hacía tiempo que no preparaba un buen plato de arroz y realmente este ha salido porque quería aprovechar las verduras que …
¿Listos para alucinar con esta lasaña de pollo? es una autentica delicia, puedes incluso prepararla con pollo que te haya sobrado de otras elaboraciones, lo puedes limpiar, triturar y listo. Además, esta receta de lasaña la haremos con una salsa cremosa de tomate y nata, así que no necesitaremos la capa de bechamel. Admito que me …
Esta receta de canelones de pollo te harán chuparte los dedos. Como ya sabéis, a mí no me gusta mucho la bechamel así que siempre ando probando diferentes salsas que podría ponerle por encima para sustituirlo y la verdad, con esta crema de queso estos canelones de pollo han quedado de rechupete. Tener un paquete …
Receta de macarrones con pollo y leche de coco super fácil de preparar y encima quedan buenísimos. El pollo en hierbas provenzales le da un toque salado y a su vez la leche de coco te dejará el toque dulce. La leche de coco es una bebida completamente vegetal, con un alto valor nutricional y muy …
En estos últimos días ha vuelto el calor aún estando en pleno principio de noviembre, así que no me ha quedado otra opción que prepararme alguno de mis platos fríos favoritos como esta ensalada de pasta con pimientos y aceitunas, no saben lo buena que esta. Las aceitunas aportan muchísimo hierro por lo que viene …
Esta receta de Risotto con setas es una delicia, no tiene desperdicio y queda increíblemente cremoso. Tanto si lo elaboras con la thermomix como sin ella te quedará espectacular, aunque con la thermomix da menos trabajo. El risotto es la forma más común de preparar el arroz en Italia y se basa en prepararlo con …
La caponata realmente es un guiso de la cocina Siciliana, Italia, se cocina principalmente con berenjena, tomates, apio, aceitunas, alcaparras… yo lo he llamado macarrones estilo caponata principalmente porque he cambiado algún que otro ingrediente y en vez de hacerlo como un guiso realicé una pequeña salsa para mis macarrones. Y, tengo que admitir que …
La forma tradicional de los Italianos para preparar los ñoquis es simplemente con patata, harina y queso ricota, luego existe una variante que son los gnocchi que se hacen con pan rallado. Actualmente se le suele poner manteca e incluso leche según la receta. En esta ocasión yo he comprado los ñoquis frescos en el …
La verdad es que esta receta de tomate frito italiano es exquisita para acompañar con pasta, lasaña, albondigas o incluso con nuestra receta de ratatouille. Yo he usado un orégano con bastante sabor que tenemos plantado en nuestra finca, pero con los oréganos que venden en los supermercados os quedará genial igualmente. Espero que os …
El cilantro, amados por muchos y odiados por otros. Es curioso como hay mucha gente que odia el sabor a cilantro, a mí, como podéis apreciar en otras recetas, me encanta y, en este caso, ha tocado poner cilantro en esta receta de spaguetti con salsa de cilantro. Quedan deliciosos! Además, el cilantro, ayuda a reducir el …