Esta receta de berenjenas rellenas de carne te encantará, además es una receta que te podrás preparar en cualquier época del año. Las recetas que te permiten rellenar las verduras te sacará de más de un apuro, ya que con un simple sofrito conseguirás sacar un plato exquisito. Con la berenjena puedes preparar deliciosos platos como …
Muchos creen que el chili con carne viene de la gastronomía mexicana pero lo cierto es que proviene del Tex-Mex, que es exactamente una gastronomía que nace entre México y la frontera con Texas. Realmente este plato se come como una sopa espesa que es básicamente frijoles, carne picada y chili, pero como todos sabemos, …
Nuestra receta de hoy, parmentier gratinado, se trata de un gratinado de queso a base de una capa de puré de patatas y otra de carne picada. Es una receta Francesa fácil de preparar y que esta deliciosa. Debemos su nombre al nutricionista Antoine-Augustin Parmentier. En una época de hambruna promocionó el consumo de la …
Para los amantes de las verduras, como yo, por qué no sustituir la pasta de los canelones por unas buenas berenjenas?. Estos canelones de berenjena rellenos de carne quedan espectacular, siempre que los preparo desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. Las berenjenas nos vienen genial para reforzar el sistema inmunológico, es muy recomendable …
La receta de salsa boloñesa es más conocida en Italia por el nombre de salsa de ragú. Es muy elaborada en las comarcas cercanas a la ciudad de Bolonia, de ahí su nombre de «ragú bolognese». En Bolonia suelen servir esta salsa con tagliatelle, ñoquis o para el relleno de la lasaña. No suelen utilizar …
Lasaña sin bechamel ¿Sabían que la palabra «lasaña» proviene del griego? En griego sería «lasanon» que proviene a su vez del latín «lasanum», y la palabra realmente hace referencia al cazo en el que se cocinaba. Aunque, la lasaña propiamente dicha, tiene su origen en Italia. La lasaña tradicional lleva como última capa la salsa de …
Las almendras, siempre las nombran cuando una persona tiene bajo el hierro o tiene anemia, pero ¿sabías que también tiene Vitamina E, grasas saludables, proteínas, calcio, e incluso gracias a su contenido en flavonoides se utiliza como antiinflamatorio en suplemento para tratamientos naturales? La verdad es que en general todos los frutos secos son buenos, …