En estos días de tanto calor solo me apetece comer cosas frescas, ¿y qué hay mejor que una buena ensalada de pasta?
En este caso me ha dado por ponerle una pizca de orégano por darle un toque diferente y ha quedado muy rico la verdad.
Además, el orégano contiene variedad de vitaminas, así como fibra y hierro, entre otros beneficios que le aporta a la salud, así que nos viene genial.
- Tiempo de elaboración: 15min
- Raciones: 3
Ingredientes
150gr de macarrones estilo farfalle
10 tomates cherry
1 bote de maíz de 70gr escurrido
1 zanahoria grande
2 latas de atún
Aceitunas verdes
Una pizca de orégano
Un chorrito de aceite y vinagre
Elaboración
Cocina primero los macarrones según el tiempo de cocción que indique el paquete.
Cuando los tengas hechos lo escurres y lo dejas enfriar un rato.
Coge una buena fuente y pon los macarrones, añade el maíz, el atún y las aceitunas. Ralla la zanahoria y corta el tomate cherry por la mitad e incorporalo a la fuente con el resto de los ingredientes.
Cuando lo tengas todo le añades un poco de orégano, le dará un buen toque.
Alíñalo con un poco de aceite de oliva y vinagre. Listo!
Nota:
Puedes ponerle un poco de sal si te apetece, yo en este caso no le he puesto ya que le puse sal a los macarrones cuando los cociné.
Hay quien le gusta hacer la ensalada de pasta con mayonesa y no aliñada con aceite y vinagre, alíñala con lo que más te guste.
